Sarah Aguilar Flaschka

es mamá y maestra en políticas públicas por la Hertie School de Berlín. Estudia las intersecciones entre la crisis climática, el sistema alimentario agroindustrial y la salud. Ha sido consultora para Open Society Foundations, la FAO, la WOLA y el Senado de la República de México. Es profesora asociada del CIDE Región Centro.