multimedia Comida ABR.2022

¿De quién son las semillas?

Alma Piñeyro Nelson

Conducción de Yael Weiss

No deberíamos olvidar que un taco de bistec con nopalitos tiene una larga historia que inicia con unas semillas: las del maíz y los vegetales, y las que, a su vez, consumieron las vacas. Los pueblos del mundo han mejorado sus semillas, con base en intercambios y métodos de prueba y error, pero hoy en día muchas se producen dentro de laboratorios, están modificadas genéticamente, y son de uso exclusivo de quien paga por sembrarlas. ¿Debería importarnos? Alma Piñeyro es profesora-investigadora en la UAM-Xochimilco. Se dedica a la agricultura sustentable, la bioseguridad y biomonitoreo de organismos genéticamente modificados en México.

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Este programa es una coproducción de la Revista de la Universidad de México y TV UNAM. Se transmitió el viernes 29 de abril de 2022.