Ricardo Tapia diserta sobre la evolución biológica desde nuestro conocimiento de la estructura química de las proteínas. Los tremendos adelantos de los últimos años en esta materia y los métodos para conocerla permiten hoy hacer una comparación "entre las proteínas de diferentes especies con diversos grados de cercanía evolutiva, y de este modo trazar un árbol de la evolución de esas proteínas".